地産地消

最近、良く聞かれる言葉　『地産地消』
意味は、「地元でとれた生産物を地元で消費すること」
もう、みなさんご存知ですよねぇ～
食料に対する安全志向が一番ですが
生産流通に費やされるエネルギーの問題もあったみたい

最近知ったのですが
地産池消になぞらえて、『旬産旬消』って言葉も・・・。
ハウス栽培で1年中同じ種類の野菜を
いつでも食べらるのも有難いことですが・・・
季節をずらしての栽培は
その分エネルギーがかかってるんですよねぇ～
旬の時期に食べる方が
光熱費がかからなく、CO2削減になるんだもんねぇ～。

一人ひとりが理解して、『旬産旬消』しましょう！！
旬のものを食べることで季節感も味わえるし
野菜本来の味や栄養もたくさんあるしねぇ～
よっしゃ
喜六農園も頑張ることにします～p(●`∇´●)q

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｎａｏｍｉ．Ｈ